Aus der Geschmacksmanufaktur - Ankerkraut


Beste Gewürze aus den Hamburger Hafen

 

Die Ankerkraut Geschmacksmanufaktur hat sich mit viel Leidenschaft der Herstellung und Verarbeitung von Gewürzen und Gewürzmischungen verschrieben.

Und welcher Ort wäre dafür besser als derjenige, an dem die Gewürze aus aller Welt direkt und frisch ankommen: Der Hamburger Hafen.

Bereits in seiner Kindheit war Ankerkraut-Gründer Stefan Lemcke fasziniert von der Intensität exotischer Gewürze. In Afrika lernte er die fremdländische Küche kennen und lieben.

Nicht nur das intensive Aroma eines frisch gekochten Curries, auch die vielseitigen Geruchs- und Geschmacksnuancen auf afrikanischen Gewürzmärkten beeindruckte ihn nachhaltig.

 

Warum waren die heimischen Gewürze aus dem Supermarkt nicht so intensiv? Es musste mit der maschinellen Verarbeitung und der langen Lagerung zusammenhängen. Problem erkannt, Problem gebannt - die Geburtsstunde von der Ankerkraut Geschmacksmanufaktur.

Seit 2013 nimmt das Ankerkraut Team nun im Hamburger Hafen Gewürze von sorgfältig auserwählten Partnern aus der ganzen Welt entgegen. Dabei wird in jedem Schritt möglichst auf Maschinen verzichtet: Die in Empfang genommene Rohware wird eigenhändig sortiert, geschält und gemahlen- und zwar nur das Beste davon.

 

Anschließend werden die Gewürze von Ankerkraut veredelt und zu spannenden eigens kreierten Gewürzmischungen weiterverarbeitet.

Es wird konsequent auf die Verwendung von Geschmacksverstärkern, Zusatzstoffe usw. verzichtet.

Die Gewürze sind glutenfrei und vegan. Kein Gewürz verlässt die Ankerkraut Mauern ohne eigenhändig verarbeitet und geprüft wurden zu sein.

Durch die sofortige Verarbeitung im Hamburger Hafen und den direkten Versand von dort aus hat Ankerkraut einen enormen Qualitäts- und Frischevorteil - und den schmeckt man. Überzeugen Sie sich selbst!



Paprika - edelsüss
4,49 € 3 6,41 € / 100g
Paprika - rosenscharf
4,49 € 3 6,41 € / 100g

Basilikum
4,49 € 3 17,96 € / 100g
Estragon
4,49 € 3 5,28 € / 100g
Kreuzkümmel, ganz
4,99 € 3 7,68 € / 100g
Liebstöckel
4,49 € 3 29,93 € / 100g
Lorbeerblatt
4,49 € 3 89,80 € / 100g
Majoran
4,49 € 3 29,93 € / 100g
Muskatnuss
4,49 € 3 6,91 € / 100g
Nelken, ganz
4,99 € 3 9,07 € / 100g
Oregano
4,49 € 3 22,45 € / 100g
Piment, gemahlen
4,99 € 3 7,68 € / 100g
Rosmarin
4,49 € 3 9,98 € / 100g
Schwarzkümmel
4,99 € 3 6,24 € / 100g
Thymian
4,49 € 3 14,97 € / 100g
Zimt, gemahlen
4,99 € 3 6,65 € / 100g

Curry Indisch
5,49 € 3 7,84 € / 100g
Curry Royal Gold
5,99 € 3 7,49 € / 100g

Aglio e Olio
5,49 € 3 10,98 € / 100g
Ankerkraut BBQ
5,49 € 3 7,84 € / 100g
Brathähnchen Gewürz
5,49 € 3 7,32 € / 100g
Bratkartoffel Gewürz
5,49 € 3 6,86 € / 100g

Afrikanisches Perlensalz
5,99 € 3 3,52 € / 100g
Aioli-Pfeffer Salz
5,49 € 3 3,54 € / 100g
Bärlauch Salz
4,99 € 3 4,34 € / 100g
Meersalz (Fein &. Grob)
ab 3,99 € 3 2,35 € / 100g

9 Pfeffer Symphonie
6,49 € 3 9,27 € / 100g
Bunter Pfeffer
5,49 € 3 7,84 € / 100g
Grüner Pfeffer
5,49 € 3 13,73 € / 100g
Rosa Pfeffer (Schinusbeere)
5,49 € 3 12,20 € / 100g
Weisser Pfeffer
5,99 € 3 6,31 € / 100g

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