Supremo-Familia Perez-250g-ungemahlen

Geschmacksbeschreibung: geröstete Haselnüsse · Schokolade · Zimt · roter Pfeffer · sahniger Abgang

Region: Alajuela | Llano Bonito

Verarbeitung: White Honey

Anbauhöhe: 1.600 – 1.750 m ü. NN

Farm: Finca Rola

Farmer: Ricardo Pérez

Arabica Varietät: Villa Lobos 

Seit 2004 ist Ricardo Pérez einer der Pioniere in der Micro-Mühlen Revolution in Costa Rica.

Ricardo glaubt an Qualität und setzt voll auf ökologischen und nachhaltigen Anbau, bringt seinen Kaffee nicht mehr zur großen regionalen Kaffeemühle, sondern eröffnet mit einem Freund eine kleine Mircro-Mühle, um an Verarbeitungsarten experimentieren und seinen Kaffee selbst vermarkten zu können.

2007 war ein ganz besonderes Jahr, denn Costa Rica zelebrierte seinen ersten Cup Of Excellence Wettbewerb, in dem Bernd und Bianca von SUPREMO voll in der Organisation eingespannt waren.

Aber nicht nur für das Supremo-Team ist das eine besondere Veranstaltung, auch Ricardo Pérez fiebert mit.

Er ist gespannt, wie sich sein Kaffee, den er eingereicht hat im härtesten Kaffee-Wettkampf schlagen wird.

In der finalen Runde des Wettbewerbs vergibt die internationale Fachjury für seinen Kaffee über 91 Punkte, er erhält eine Goldmedaille und eine Sonderauszeichnung für außergewöhnliche Qualität. Heute ist Ricardo ein guter Freund und hat mehr als ein dutzend Auszeichnungen für seinen Kaffee erhalten.

Wir freuen uns sehr, Ricardos Spitzenkaffee präsentieren zu können. Viel Spaß beim Trinken!

MICRO-LOT Challenge Gewinner

Menge: Stk. 250g