Essendorfer Genusschmelzerei

Geschichten mit LIebe ins Glas gesteckt


Wie alles begann - Der Ursprung

Als Sohn von Therese & Max Essendorfer wurde Andreas Essendorfer 1972 im bayerischen Oberland geboren. Aufgewachsen sind er und sein älterer Bruder dort sehr bodenständig und vertraut mit traditionellen Werten.

 

Die Mutter eröffnete bald auf dem landwirtschaftlichen Betrieb eine bäuerliche Direktvermarktung in Form eines kleinen Hofladens und stellte vor allem Backwaren aller Art, wie auch das so selten gewordene Schmalzgebäck her.

 

Später begann sie mit Marmeladen zu experimentieren, was großen Anklang bei den Kunden fand.

 

Andreas fragte sie sodann Ende der 1990er Jahre, ob er den Laden übernehmen wolle und so wurde gemeinsame Sache gemacht.


 

Das Hauptaugenmerk sollte nun jedoch auf der Herstellung von außergewöhnlichen Fruchtaufstrichen liegen – Andreas konnte seiner bisher viel zu kurz gekommenen kreativen Ader vollen Lauf lassen und zauberte ganz spezielle Fruchtaufstriche, die – das wusste er allerdings damals noch nicht – es später sogar bis über den großen Teich schaffen sollten.


Der Essendorfer Genuss-Laden

 

Der Laden der Genussschmelzerei befindet sich auf dem „Genuss-Campus“ gegenüber der Slyrs Whisky-Destillerie, idyllisch eingebettet inmitten der oberbayerischen Alpen.

 

Von den herzlichen „Schmankerl-Beraterinnen“ werden Sie direkt dem guten Geschmack vorgestellt.

 

Diesem können Sie sich dann in Ruhe an der Probiertafel widmen, um aus mehr als 70 kunterbunten Geschmacksexplosionen Ihren Treffer auszuwählen.


Fruchtaufstriche

Fruchtiger Elfenstaub
Mit dieser schokoladig-fruchtigen Verführung werden Sie und Ihre Kinder prompt ins Elfenreich entführt!  
8,50 € 3 4,25 € / 100g
Grüne Feige Birne
Tun Sie Ihrem würzigen oder milden Käse etwas Gutes und geben Sie etwas von dieser feinen Marmelade hinzu.  
7,00 € 3 3,50 € / 100g
Marille Karamell
Mit der feinen Karamellnote macht sich dieser einzigartige Fruchtaufstrich gut als Dessert-Spiegel.  
7,00 € 3 3,50 € / 100g
Orange Sweet Bitter
Für ein fruchtiges Geschmackserlebnis mit Orangenschalenstückchen. Ideal für Ihre Weihnachtsbäckerei!  
8,50 € 3 4,25 € / 100g
Schwarzer Humor
Unser Bestseller! Der Schwarze Humor ist eine kernlose Variante einer Schwarzen Johannisbeere und muss unbedingt auf Käse probiert werden.  
8,50 € 3 4,25 € / 100g
Waldmeister Ananas
Die herrliche Farbe und der fruchtig-süße Geschmack bringen besonders Kinderaugen und -münder zum Strahlen!  
7,00 € 3 3,50 € / 100g
Weiße Waldfee
Diese schokoladig-fruchtige Innovation lässt Ihren Gaumen vor Freude in die Luft springen!  
8,50 € 3 4,25 € / 100g

Tomatensaucen & Pestos

Blume No. 3
Auch mit Artischocken lässt sich ein deliziöses Pesto zaubern, wie wir mit unserer „Blume No. 3“ gerne unter Beweis stellen.  
8,50 € 3 4,72 € / 100g
Kraut gegen Dummheit
Das unnachahmliches Kräuterpesto aus einer anderen Dimension!
8,50 € 3 4,72 € / 100g
Luciano Fabioso
Echtem italienischem Sommertrüffel sei Dank, kommen hier sowohl Trüffel-Liebhaber als auch solche, die ihn bisher verschmäht haben, voll auf ihre Kosten.  
13,00 € 3 7,22 € / 100g
Oase Namib
Die absolute Harmonie der Sinne, viele edle Zutaten, die den Gaumen verrückt werden lassen.  
8,50 € 3 4,72 € / 100g
Tomatina Mamma
Eine Tomatensauce passend zu allen Pasta Gerichten, Aufläufe und Lasagne.
5,00 € 3 1,67 € / 100g
Tomatina Nonna
Probieren Sie die Tomatensoße einfach zu Nudeln – ein Genuss für die ganze Familie!
5,00 € 3 1,67 € / 100g
Tomatina Ragazza
In der Tomatensoße von Essendorfer Genusschmelzerei schmecken Sie sonnengereifte Tomaten verfeinert mit frischen Kräutern und Gewürzen.  
5,00 € 3 1,67 € / 100g

BBQ Saucen & Senf

Hoppebräu “Wuidsau Biersenf”
Feinster Essendorfer-Senf mit einer leicht beerigen Pinien-Note vom Hoppebräu „Wuidsaubier“.  
7,50 € 3 3,13 € / 100g
Ring of Fire Mustard
Johnny Cash hätte sich zu Lebzeiten sicherlich gefreut über diesen Grillsenf, der nicht nur diese unverwechselbare Feurigkeit mit dessen Namensgeber gemeinsam hat.    
7,50 € 3 3,75 € / 100g
Sum Sum BBQ Honig
Spare Ribs lieben diese Barbecue-Glasur bevor sie für längere Zeit im Backofen verschwinden. Auch beim Grillen ist diese feinrauchige Spezialität nicht wegzudenken.  
8,50 € 3 4,25 € / 100g

Wok-Saucen & Dips

Costa Rica
Mittelamerikanische Küche pur! Die angenehme, süßpikante Schärfe wird Ihr bester Freund beim Kochen.  
8,50 € 3 4,25 € / 100g
Peanut Monkey
Glacieren Sie Putenfleisch damit oder harmonisieren Sie leckere asiatische Nudeln.
8,50 € 3 4,25 € / 100g

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Wir bedanken uns für das entgegengebrachte Vertrauen und für die gute Zusammenarbeit.

Allen Menschen und unseren Kunden wünschen wir Genussvolle Weihnachten und ein Genussvolles neues Jahr.

 



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