Calissons sind eine spezielle französische Süßigkeit aus der Provence-Region. Sie bestehen aus einer Paste aus gemahlenen Mandeln und kandierten Melonen, die auf einem Oblatenboden platziert ist und mit einer dünnen Schicht Zuckerguss überzogen wird. Diese Süßigkeit hat eine ovale Form und wird oft mit einem konfektartigen Geschmack beschrieben, der gleichzeitig süß und mandelartig ist. Calissons sind ein beliebter und traditioneller Genuss in Frankreich,              insbesondere während bestimmter Feiertage                                                                                                  und Festlichkeiten. Erfahren Sie mehr über                                                                                                       Léonard Parli.